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1、大白菜解酒
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6 Q; X$ F: b6 Y6 h: r 将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。
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2、雪梨解酒
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" V; v2 H( c! F* [# C 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。+ B! Z; G6 q( i5 N! o" z* x, x
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3、马蹄解酒' v9 D" y0 m7 |
: `+ t R, e6 u5 A 取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。4 \4 y% x9 _0 w F9 ]* n9 f
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4、甘蔗解酒5 q v9 m4 j2 A& B" }6 D" k$ ?
4 Y% F- J# A* m& V 将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。& T) t0 T- W! `. H
9 r8 G# s% h7 r" d$ j% K 5、芹菜解酒
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取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀,颜面潮红等症)。
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# V/ B/ n% z5 j5 f, M( c6、豆类解酒
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, J" }! S4 L* B. P5 E4 S 用绿豆、红小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,缓解酒精中毒症状。
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3 O( C+ t1 _- k$ j! m. J! | 7、中药解酒
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中药葛花30克加适量水,煎汤饮服,解酒效果尤佳。" l0 y$ I5 [2 A* v0 `- I! _
8 ?9 g) _1 J+ I 8、饮酸醋+ y" w; z1 s% I0 @$ h, a
) O/ D6 l/ s3 z5 W) h, O9 v5 M 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可减轻酒精对人体的损害,醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克,加水适量,煎后饮服。
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9、饮牛奶* ]+ {5 j2 e; Z+ e; m
& y$ m0 c' _7 n( }3 e+ |2 a3 e 牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,并有保护胃黏膜的作用。
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10、饮萝卜汁水
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用生白萝卜500克,洗净榨汁,代茶饮服,每次一杯,饮2次至3次,有解酒和消酒气功效。
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11、饮浓米汤& J W9 e4 r: s" \$ N/ Z0 T
3 a! \/ C( e8 u* x& u6 l: r/ X+ ?' f 浓米汤里含有多种糖及B族维生素,有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。- n+ i/ O" v5 A# T% |
: I3 ~/ \0 n& H0 i+ E8 H 12、蛋清解酒8 }" F. t1 h G3 t6 j. k5 ^
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将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤,可消渴、清热、解醉。% F; u; f6 [8 R5 `( |" s' ^8 c" }
( v2 h; ^# i* n4 q 13、生姜解酒$ h5 L4 t# W6 P4 ^4 t+ l6 R; k2 A
# \2 Q, ]& w% } 酒醉后有恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,可止呕吐。 豆腐解酒) F+ m8 p% r- m* i& \$ m1 g" u7 x$ h
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饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
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