官员称法律法规不完善致泔水猪屡禁不止

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　　7月14日早上5时许，大兴区德贤路西侧一废弃的院子中，销售未经过检疫的猪肉，疑似泔水猪肉。本报记者 王贵彬 摄
& i1 c1 N$ j+ ]& k6 a9 ?: T　　本报讯 7月25日，本报报道通州、大兴等地存在泔水养猪现象，泔水猪肉经私屠乱宰流入市场，引起社会关注。
5 E( |, O% Z: {. T　　昨日，记者获悉，相关区县已展开清理行动、严禁私屠乱宰等行动。通州区农业局表示，由于无法可依，整治泔水猪陷入“驱赶了事”尴尬，此种整治“治标难治本”。
( U( t! O0 k1 v" [　　执法队捣毁设备没收工具
. D2 `5 l) F0 L! H+ i8 z8 G- @& w# x　　昨天下午，大兴区长子营镇公和庄村养猪场，养猪场内一片平静，已听不到猪叫声。
1 ~" o9 J/ z; U7 S! ^$ Z0 \　　此前，本报报道该养猪场出售泔水猪。
9 V# I0 K2 |) e7 S( J, A　　长子营镇政府焦姓工作人员称，25日长子营镇农办联合兽医站、综治办等多个部门，对公和庄村的泔水养猪场进行清理整治。
) ]( u+ d, y* a" V* [　　据悉，公和庄养猪场共由4家养猪户组成，存栏生猪160头。此次整治行动中，执法队捣毁了熬制泔水的设备，并没收了养殖工具。
　　大兴区青云店镇曹村一处私屠点，此前被本报曝光屠宰泔水猪。昨日，该私宰点大门紧锁。
　　青云店镇政府称，7月25日，大兴区农委、动监局和商务委等部门联合对该屠宰场进行查处。执法人员到达该院时，小院无人，只剩下烧锅、圈舍和11头待屠宰的生猪。青云店镇政府已派专人追查出租人和承租人，并对屠宰工具给予没收。
　　镇政府责令限期拆除猪舍
　　昨日下午，通州潞城镇贾后疃村，村道悬挂出“严厉打击泔水养猪”等字样的条幅。
; J# Y1 X' f% A; O  Y: J- q　　记者看到，该村西侧泔水养猪场，养猪户仍在熬制泔水喂猪，猪场上空不时冒起熬制泔水的青烟。
9 A  }6 U3 `# S0 X' [+ i0 \% f% w　　潞城镇政府人员称，镇政府规划办已经于7月25日下发了强拆通知书，要求养猪户于27日零时前完成猪舍拆除工作，逾期政府部门将组织强拆。
4 G( m, u3 _! `3 f　　昨日，通州区农业局表示，将规范区内泔水养猪现象，打击私屠乱宰，杜绝泔水猪肉流向市场。
0 }. D; i3 y: z' ]　　■ 现状调查
6 l# D3 ^' ^* Q5 W6 t　　“找个地方，接着养泔水猪”
　　通州潞城镇“严厉打击泔水养猪”的同时，一些准备搬迁的养猪户已开始寻找新的地方。
3 Y9 I4 i- F, U- }* o1 d! _　　“找个不查的地方，猪圈里的猪才100多斤，还没养成。”昨日，四川籍刘姓养猪户透露，通州呆不下去了，他已和同在此地养猪的老乡商量好搬迁，但拒绝透露将搬往何处。
　　检查后养猪户搬家
" ~6 c# k# I- w5 b　　昨日下午2时许，通州区潞城镇贾后疃村西泔水猪场，部分养猪户已开始将熬制泔水用的树枝捆绑完毕，“搬走时，好装车。”
　　该养猪场四川籍养猪户刘先生称，他一家六口经人介绍来此养猪，差不多已有一年。“我租了10个猪圈，不到半亩地，年租金8000来元，养了70来头猪，都是拿泔水掺猪饲料喂的，从来没人来管过。”
4 `/ l/ N; s! H# s  B; {　　签合同建百亩养猪场
　　贾后疃村委会李书记称，1999年、2002年本村胡姓村民与村委会签下合同，租下该村105亩沙荒地，后转租他人。“二房东”2010年前后开始建造猪舍，并将猪舍转租他人养猪。
) b- ?3 r1 f3 s+ M　　2010年至今，贾后疃养猪场已形成20多家养猪场，生猪存栏量达到千头以上。
- f" v& t# k! ^+ d4 ?0 T$ f　　“驱赶”治标不治本
$ s1 h& Y( W+ h; }　　此次被曝光后，潞城镇政府下发了强拆通知书，要求养猪户于27日零时前完成猪舍拆除工作。
　　“这是治标不治本。”昨日，通州区农业局张姓局长表示，由于饲养泔水猪的泔水并未经过高温灭菌无害化处理，泔水猪更容易引发人畜共患疾病，地方政府一旦发现，会果断拆除猪舍，驱赶泔水猪场离开，“他们(养猪户)换地方还养泔水猪。”
　　张姓局长称，以前通州区泔水猪场并不多，后来朝阳、海淀等区域内的泔水猪场呆不下去了，就跑到通州，大兴的泔水猪场呆不下去了，也来到通州，贾后疃村西泔水猪场的养猪户就是从大兴搬来的。
" X9 X* q' N; [$ `　　■ 监管困局
　　屠杀掩埋泔水猪“无法可依”
　　大兴长子营镇牛坊村村民称，泔水养猪场被曝光后，当地相关部门责令养猪户限期搬离。村民们看到，养猪户直接用卡车把泔水猪运走，“把泔水猪运往外地，最终岂不还是流回市场？”
　　村民们疑惑，到底如何监管泔水猪？
　　屠杀掩埋怕惹官司
- W/ o, o) X$ u8 u9 ^7 M7 v+ u' V　　北京市农业局兽医管理处处长王滨表示，被相关部门查处的非法泔水猪，一般要进行宰杀掩埋处理，防止泔水猪流入市场。
　　但他坦言，宰杀处理以及捣毁泔水猪养殖场，这一做法的法律依据不充分。“以前出现过这种案例，法律意识较强的养猪户在养猪场被捣毁后，把执法队起诉至法院。”这导致不少当地政府只能是驱赶泔水猪养猪户，禁止在辖区养殖泔水猪。
　　对于潞城镇贾后疃村西泔水猪场的处理，通州区农业局一位科长称，“就地屠杀、填埋泔水猪，当然是最好的处理方法，但强行屠杀、填埋泔水猪，恐养猪户闹事。”现行法律法规中，并无泔水猪就地屠杀、填埋的处理条款。
　　有禁养条款无处理规定
　　通州区农业局张姓局长表示，目前，法律法规只有禁止养泔水猪的条款，并无发现泔水猪后的如何处理的条款。
　　他称，通州区自2004年左右开始查泔水猪，最常用的方法是，发现泔水猪后，规定时限，勒令泔水猪场开始使用正规饲料饲养，待生猪达到出栏重量时，送往屠宰场检验检疫，符合标准者可上市销售。待泔水猪全部出栏后，关停泔水猪场。
1 }3 r" Q; G% q8 r* t& C/ h　　但泔水猪场再用正规饲料饲养生猪，猪染上病菌的风险，比始终用饲料饲养生猪出现问题的风险要大，“我们也很发愁。”通州区农业局工作人员说，“治理泔水猪，需要相关部门坐下来，分析泔水猪产生的源头问题，从根本解决掉泔水猪问题，否则泔水猪仍会屡禁不止。”
　　■ 专家建议
　　立法严禁厨余垃圾外流
　　北京市农业局兽医管理处处长王滨称，从源头上杜绝泔水猪，只能是加大对泔水的资源利用程度。
$ q$ F/ |5 l2 I7 i( L/ t- U. b　　比如建立厨余垃圾处理厂，通过生化、物理方式处理，把泔水油变为汽油、柴油，实现垃圾的资源化再利用，以减少厨余垃圾流向养猪市场。
　　王滨说，泔水在高温杀菌的情况下可以喂猪，曾有人提出，杜绝非法泔水猪，可以为养猪户提供相应的泔水设备。王滨介绍称，在利益的驱使下，增加设备就增加了养猪户的成本，显然难以实施。
6 s5 n$ {" r8 w0 ]$ y- I　　通州区农业局张姓局长曾去韩国等国家参观过泔水处理过程。
' j) j( j- P6 y$ X　　他称，餐厨垃圾在专业化处理厂经过高温灭菌无害化处理后，部分粥状物掺加玉米面等物后，直接通过管道输送至养猪场饲养生猪。
! E0 h) {3 J+ l/ @2 U% V　　他认为，要杜绝泔水猪首先得立法，严禁餐厨垃圾外流；其次建立餐厨垃圾处理系统。只有这样才能从源头上控制泔水猪。
　　本版采写 本报记者 张永生 王瑞锋
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